2020年6月15日，鄉(xiāng)村基獲得億元及以上人民幣的A輪融資，投資方為紅杉資本中國。

　　創(chuàng)立于1996年的鄉(xiāng)村基，原名“鄉(xiāng)村雞”，原本店里只做以雞為原料的川菜。其起步階段，正值肯德基等洋快餐品牌在中國內(nèi)地攻城略地之際，漢堡、炸雞、薯?xiàng)l等新鮮物種在中國大受歡迎。為了能讓自己的店鋪也像隔壁的肯德基一樣顧客盈門，鄉(xiāng)村基創(chuàng)始人李紅將餐廳菜單結(jié)構(gòu)調(diào)整為西餐為主，輔以川菜。
　
　　然而這種改變并無法與已具備品牌效應(yīng)的肯德基等洋快餐，李紅決定重新做回川菜為主的模式，只是在經(jīng)營模式上吸收借鑒洋快餐品牌的做法。
　
　　如今的鄉(xiāng)村基店面設(shè)計(jì)簡(jiǎn)潔明快，有標(biāo)準(zhǔn)化的出餐模式，門店選址也更傾向于選擇百貨商場(chǎng)周邊、或社區(qū)等人流較大的位置。每天，由中央廚房統(tǒng)一制作醬料，配送到各個(gè)門店，剩下的炒制環(huán)節(jié)全部交由門店來完成。

　　鄉(xiāng)村基的直營門店數(shù)量到2019年7月已達(dá)700家，1年接待超1億人次的客人。到2020年2月，鄉(xiāng)村基門店數(shù)突破1000。與此同時(shí)，它還在不斷下沉。4月鄉(xiāng)村基宣布，啟動(dòng)川渝地區(qū)的尋鋪計(jì)劃，針對(duì)的是社區(qū)門店。